La problématique

Nourrir le monde
Les scientifiques s’accordent pour dire qu’il nous faudra 120 millions d’hectares de terres agricoles supplémentaires, par rapport à ce qu’il reste actuellement, pour nourrir le monde en 2050. Nous avons 750 millions d’hectares de sols dégradés qui peuvent être restaurés.
Voir  documentation: The state of the World's land and water resources for food and agriculture and The state of Soil in Europe.

Climat
Les sols stockent plus de carbone que l’atmosphère et la vie végétale réunies. La libération de seulement 0,1% du carbone stocké dans les sols européens équivaut à l’émission de gaz à effet de serre de 100 millions de voitures sur une année.
Voir documentation: Carbon sequestration potential of reclaimed desert in Egypt and Organic Agriculture and Climate Change Mitigation and Soil, the hidden part of climate cycle

Santé
Chaque année, environ 300 000 agriculteurs meurent d’une cause directement liée à l’usage des pesticides. De plus, durant le siècle dernier, la valeur nutritionnelle de l’alimentation agricole dans les pays occidentaux a spectaculairement diminué, du fait de l’industrialisation de l’agriculture et de l’élevage.
Voir documentation: Changes in USDA food composition data for 43 garden crops, 1950-1999.

Biodiversité
Le sol contient entre un quart et un tiers de l’ensemble des organismes vivants de la planète.  La biodiversité du sol est le véritable fondement de notre chaîne alimentaire.  La perte de biodiversité et le changement climatique sont deux des défis les plus urgents de notre temps. La biodiversité du sol est une clé pour ces deux défis.
Voir documentation: European Atlas of Soil Biodiversity - by EC/JRC (intro)

Eau Douce 
Les sols dégradés perdent leur capacité de rétention d’eau. Soit l’eau passe à travers, soit elle s’évapore. Cela accentue les effets de l’érosion, de la désertification, des glissements de terrain, des inondations et des sécheresses.
Voir documentation: The state of the World's land and water resources for food and agriculture.

 

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